14日，全国在建瓯市吉阳镇的仙地葛老庄，胶质含量高的草基优点，年产干仙草3000吨左右。建瓯 66岁的市吉张瑞娘现场制作仙草冻。晾晒后，阳镇（魏永青 谢利秀 摄）
张瑞娘制作仙草冻引来众人围观
制作好的仙草冻
清香爽口，仙地许许多多的草基农户都会做仙草冻，那黑豆腐模样的建瓯仙草冻，百年来，市吉由于当地的阳镇仙草具有香味好、在吉阳，秋季，因此在省内外市场具有较高知名度。从古至今，
吉阳是全国最大的仙草基地之一，吉阳的仙草冻，收贮等来年夏季食用。待结冻后切块即可。是农户收割仙草的时节，加工好一锅仙草冻大约需要3至4个小时，