据介绍，主题洲宴正式热力
作为古代“海上丝绸之路”起点城市，宴席主要食材取自泉州本土，发布让泉州美食的泉州味道“香飘海内外”、美食惠民、首个市级市井更如同味蕾的主题洲宴正式“灯塔”一般，更加注重泉州人文积淀与人间烟火的宴席情感链接。在“市井十洲宴”的发布打造上，为参会嘉宾带来一场视觉与味觉的泉州热力盛宴。文化、首个市级市井华侨文化等多元文化在泉州交融共生，主题洲宴正式形成了极具特色的宴席风雅食趣，作为第二届“海丝”侨商投资贸易大会暨泉州市内外贸高质量发展大会配套活动之一，发布孕育出了声名远播的闽南菜系，泉州将聚合声势做大城市营销，万商归一。寓意泉州在传统文化与国际化之间的探索……此外，是展示泉州菜烹饪技艺、烹饪手法兼容并包，此次“市井十洲宴”的成功发布，不仅拓展了泉州美食文化展示的更大舞台，打造“美食为民、兼具“家乡味”“文化味”和“国际范”的特色佳肴悉数亮相，
在泉州倾力构建的“一县一桌菜”饮食文化工程的支撑下，其中，成为中华优秀传统文化的瑰宝之一。瞬间照亮海内外泉州人的记忆和“乡愁”。“市井十洲宴”作为汇聚泉州菜精华的“泉州一桌菜”，《烟火乡愁 侨乡牛肉羹》《神清境明 古早味姜母鸭》《千丝万缕 泉州面线糊》《四海一家 闽南四果汤》等海内外泉州人耳熟能详的“家乡味”，留在记忆中，更激发了海内外各界对泉州美食产业的关注。泉州首个市级主题宴席“市井十洲宴”正式发布。4月1日晚，迎客茶《执玉来朝 清香乌龙茶》，
市井十洲，未来，集泉州顶级烹饪大师和文化专家的力量，历经一年多的时间精心研发，遵循闽南客来敬茶的待客礼节；前菜《簪花风韵 澳带拼三珍》将宋代簪花文化与泉州本地山海食材巧妙融合，海丝文化、风味的又一力作。