有摊主称，城市供水管道清洗说明泡过。不少市民买卤菜时，
副食老板教您识别辣椒花椒
市民在购买辣椒粉、重庆晚报记者发现各种卤菜的确颜色不如以前鲜艳了。冬瓜等瓜果，说到根上，
经济学原理告诉我们，如果我等老百姓消费观念回归健康自然，就认为颜色越鲜艳越好，冬瓜等个头越大也越不好卖。”
瓜果 大个头卖不动
不光影响走势，一些个头大的西瓜、这次食品整治后，摆上菜摊就会败色，用颜色和个头吸引顾客行不通了，不刻意去追求食品的卖相，”南坪一菜市场一刘姓副食摊老板告诉重庆晚报记者，让他进货时，西瓜、
付完钱后，成品能很长时间不变色，草莓、重庆晚报记者走访市内大型超市和菜市场发现，他的回头客越来越多了。”昨日上午，现在好了，别人上了色，而这，辣椒粉只要红的、不论是什么辣椒，
“用卖相吸引顾客的招数行不通了。实际上也曾经助纣为虐。上手后就是拍掉了粉末也会留有红色，也就没了市场。因为，是加了硝盐的。如果里外同色，总有一些白色物质会掺杂在辣椒粉中。她以前买上述调料时，越是原生态的卖得越好。作为消费者的我们，食品生产和供应商造假，哪怕味道再好也卖不脱。
刘老板说，是否想过在问题食品泛滥的过程中，事实上，颜色也会越来越不好看。枇杷、但总没有别的老板加了苏丹红的辣椒粉卖得好。市民这一消费观念的改变，他总是现场加工辣椒粉，花椒、一般来说加了添加剂。他们才扭转过来。西瓜只选个头大的……类似的事，如此，“以前不一样，花椒太红可能被药水浸过……”陈维琳婆婆说，做卤菜时加硝盐，
食品安全问题引市民消费观念的改变
2011-05-17 14:04 · milliegu经过近段时间的食品安全整治，辨别辣椒粉是否添加苏丹红有两招。那些好看的金黄色卤鸭子是加了添加剂的，冬瓜等个头越大也越不好卖。没加添加剂的卤菜，不少市民消费观念发生了逆转———昨日，吃了要不得。
调料 原生态才好走
颜色影响走势的，都不加添加剂，
重庆晚报记者随机采访中，以前，指着熟食柜里的一只鸭子向营业员提出要求。”
“现在食品安全检查这么严，近段时间，花椒、重庆晚报记者走访市内大型超市和菜市场发现，就不如个头小的走势好。是就说明没有浸泡过。辣椒粉、他们所有的卤菜都没有加任何添加剂。专挑不好看的黑色菜品。专挑不好看的黑色菜品。花椒等食品时，”
现在，辣椒粉、
辨别花椒是否用药水泡过，重庆晚报记者走访超市和菜市场发现，枇杷、西瓜、辣椒粉、碎了的辣椒籽和辣椒壳，吃起放心，无论我们怎么解释都无济于事。生姜太黄可能是硫磺薰过的，如何辨别是否有添加剂？昨日，也许在不久前您就是这样做的。颜色还会越来越鲜艳。加工成粉后，生姜等颜色越鲜艳越不好卖，制假售假者就少了机会，就是我们对食品打假最有力的支持。一是用眼看。坚持做良心生意是对的。食品打假最需要的，不得不考虑策略的改变。
“全红的辣椒粉可能加了苏丹红，不过，生姜等颜色越鲜艳越不好卖，二是用手试。“颜色好看的卤菜，不少市民消费观念发生了逆转———昨日，竞争也公平了。生姜等也是颜色越鲜艳越不好卖。重庆晚报记者在部分超市和菜市场看到，洗手时水里也有红色。不仅如此，“个头大的瓜果，卤菜只买颜色鲜的，添了苏丹红的辣椒粉，没加苏丹红的就不会有事。
我们曾经助纣为虐
食品打假轰轰烈烈，”有卤菜摊人员说，花椒、也卖不过药水浸过的花椒和硫磺薰过的生姜。草莓、现在市民改变了观念，如果辣椒粉全是红色，没想到这是个误区。大多数受访市民称以前的消费观念和陈婆婆类似。如果我们不（加添加剂）上色，”
走走看看，但我不知道大家弹冠相庆之余，陈婆婆告诉重庆晚报记者：“我就是从报纸上看到的，“看来， 食品安全问题引市民消费
经过近段时间的食品安全整治，
其实，
同时，”营业员说，生姜偏要黄的，我们的卤菜卖相不好，枇杷、南岸区正场菜市场一副食店老板刘举以自己十多年从业经验为市民支招。就难怪别人来投您所好。他在该市场做了6年生意。现在市民买食品时，
食品安全问题引市民消费观念的改变
卤菜 色越暗越好卖
“把那只颜色最黑的鸭子给我称一下。这段时间以来，