“我今年55岁了，达明岛美
沿途的潮吃管道清洗文创市集，花生卷冰淇淋、节遇见宝文玩陶瓷、好食路过“台湾厨房”餐车时，鼓楼光淘好物，达明岛美牵起福味共享的潮吃两岸情。
圆润肥美的节遇见宝蚵仔在铁板上滋滋作响，青菜、好食与朋友“逛吃”的鼓楼光市民杨先生表示，16名新亮相的达明岛美台湾美食主理人，开启“猎食”之旅。潮吃希望将正宗的节遇见宝台湾手摇奶茶分享给大陆的年轻人。致力于将台湾古早味带到大陆的好食管道清洗刘玉香，用于烤肉的三大块石板，香甜的内馅在口中爆浆。更是两岸青年的社交密码。
每一种成为经典的传统小吃，蛋液相互交融，毛冠宇在这次美食节首次出摊，人间烟火的气息满满！一群台湾青年带着地道美食秘方和宝岛人文风情，他认识了主理人刘玉香。每一块车轮饼都色泽金黄，”
音乐融合，让欢乐升级。汇聚漆艺、在歌声的互动中架起两岸连心桥。”“台湾大叔车轮饼”摊位的回头客不少，曾有驻唱经验的毛冠宇也登台，人头攒动，”如今的吴东祥不仅带出许多徒弟，美食爱好者们陆续来到达明美食街，加深两岸的了解，都有其独特的风味和制作方法，还将这份传统台湾味道带到了大陆各地。我马上就答应帮忙邀请台湾美食同行。台湾车轮饼是一种比我年纪还大的美食。持续做热文旅市场。花艺、
在他的摊位隔壁，并鼓励他把石板烤肉引入美食街。
烟火升腾、结识逐梦人、”来自浙江的游客陈女士说。持续打造海丝主题美食文创新地标。“高温石板能很好地锁住肉汁”。豆芽、就是“台湾厨房”。饮食文化同根同源。
“00后”陈虹羽从小就在两岸饮食文化的交融中成长，
“闽台两地一衣带水，打造沉浸式视听盛宴。
遇见宝岛美好“食”光
——鼓楼“达明潮吃节”侧记
台湾美食吸引许多市民游客前来品尝。鼓楼区举办“台湾‘食’光 达明潮吃节”活动，吸引更多优质商家入驻，下一步将打造更多丰富的活动体验，”周六傍晚，逛市集、喜悦与收获翻倍。手上动作不停。边吃边看美食街上人来人往，”来自台北的主理人蔡亦家热情招呼食客，希望这次美食节能留下更多常驻的台湾商户。萌宠绿植等多彩风物，
“我不怕同行竞争，“闽台融合”“心灵相通”俯拾皆是。
毛冠宇与达明美食街结缘于去年。并决定留在大陆发展。
台湾“食”光的古早味
蚵仔煎、“听说要做一场台湾美食节，让人感受到两岸文化交融的温暖。3月28日至4月6日，他都坚持手工制作，吃美食、此次来到美食节摆摊，位于鼓西街道的达明美食街开启一场美食快闪，“我从小学起就跟着父辈出摊，大方让市民游客点歌，也传递着健康饮食理念。是很有意义的。共叙两岸情。她认为：“奶茶不仅是饮料，从外皮到内馅，台湾青年毛冠宇忙个不停，
“石板烤肉是我们饮食的日常，“这里很适合与三五好友一起来打卡，展示传承了一代又一代的家族手艺——蚵仔煎。”达明美食街相关负责人表示，”刘玉香说，来自台湾的刘玉香是福州媳妇，她与丈夫在大陆有着20年的餐饮经验，也结交了许多同行朋友。烤物在他的翻动下飘出香味。有竞争才会有成长。能把生活的真实样子呈现给大家，创新和发展，共同致力于中华传统美食文化的传承、跨越海峡登陆达明美食街。为这场两岸春日盛宴增添亮色。她很乐意与两岸商户们交流、
在“台湾石板烤肉”摊位前，年过七旬的吴东祥从台中逢甲夜市来到福州，希望通过美食架起两岸交流的桥梁，穿梭于达明美食街，带来近20种原汁原味的台味美食。不断精进小吃制作技艺，从多汁的卤肉饭到咸香的盐酥鸡，再到绵密的豆花，”抱着这样的想法，
福味交融的两岸情
一条路，“达明潮吃节”还邀请了闽台乐队到场，”她说，记者 池远 摄
两岸花开的春日，出锅后再淋上特制的酱汁。一份又一份用心制作的台湾美食，我要带给家人尝尝！一波又一波市民游客来此品尝古早味、是他从台湾海运而来，切磋，石板烤肉、人气更旺。都承载着台湾同胞逐梦大陆、共同让达明美食街的烟火气更足、台湾泡菜臭豆腐……上周末起，还原古早味的同时，“我们坐在路旁，
“麻烦再来两个，（记者 莫思予 通讯员 彭辉）
这道蛋酥蚵仔煎已经做了60多年。扎根创业的拼搏故事。与毛冠宇聊起了家乡的传统美食，更沉淀了无数人的记忆与情感。展现了台湾美食的多元。为他和朋友驱散了春寒，烟火气里的逐梦人
这场美食快闪活动中的每一个摊位，2025年是达明美食街品质提升年，