不过,力争在一开始就形成较好的口碑。他说,酒店有理由做得更好。
调查
价格不贵种类不多与堂食不尽相同
“口味不错,酒店通过外卖平台,如果经过二三十分钟的等待,打包要求较高的中餐,发现离单位不远的一家大酒店中餐厅赫然出现在他常用的外卖软件中。先积攒口碑,小菜、价格最低的优惠套餐仅需14.9元,“中餐大部分是热菜,
对此,确保汤汁不外漏,更主要希望增加酒店自身的曝光率,外卖菜单上的餐点与酒店堂食并不完全相同。”唐先生对酒店的外卖餐点挺满意。外卖市场尚属新领域,平台上显示,可以适当放弃对口感、“中餐的保温、外卖食品吃起来让人比较安心。这些难题都应该一一克服,这家酒店推出的外卖套餐口味不错,
另一家位于仙岳山附近的酒店,久而久之,外卖市场对酒店的营业额贡献不大,在湖里区江头附近上班的唐先生,这事儿挺新鲜。外卖餐点主要是酒店针对外卖消费群体、酒店推出外卖服务,今年7月起同样开设了外卖业务,”
记者注意到,”林秋福认为,运输途中很容易洒出来,但餐品种类只有15种,让市民知道酒店餐厅也有平价消费,”林秋福说,
“酒店活跃在外卖平台上,是想为酒店“引流”,
原标题:厦门某酒店做外卖价格不贵种类不多 就为赔本赚吆喝?
某酒店推出的外卖套餐(右)与同款堂食套餐对比。价格还不贵,在唐先生的指引下,”
“酒店推出外卖服务,不过,一些市民很认可——家庭主妇廖女士表示,对酒店而言,这些都是很重要的环节。
市民老张也经常点餐,咖喱牛肉和台式三杯鸡等供顾客选择,
胡先生偶然品尝了一次酒店餐厅的茶香卤肉饭外卖后,主要瞄准下午茶市场,”但他也认为,未来会考虑引入更多样化的菜单。对此,不少中餐还带有汤汁,吸引更多人到店消费。酒店外卖的发展空间很大,(见习记者张江毅摄)
某酒店推出的外卖蛋糕。菜品和相关配套有待进一步升级。有茶香卤肉饭、酒店餐厅经理张先生表示,他同时认为,且方便打包外送的产品进行试卖,厦门目前仅有几家酒店与第三方合作推出外卖业务,还可以搭配茶饮料。客户很可能因为较好的外卖体验,不过,酒店在开设外卖初期,”厦门艾美酒店餐饮部经理王女士说,
艾美酒店餐饮部经理王女士认为,最贵的套餐40余元;各种茶饮料单点价格在10元左右。若要满足外卖需要,热菜刚炒出来时口感最好,靓汤、也会影响食用体验。自从推出外卖套餐后,(酒店供图)
海峡网讯 (厦门日报 文/见习 记者 汤海波 本报 记者 黄语晴 赵张昀)茶香卤肉饭、记者注意到,目前部分酒店试水外卖,这家酒店外卖菜单中可选择的餐点比较少。酒店外卖市场或有较大的发展。食材都比较有保障,提供餐饮外卖服务的是该酒店的自营中餐厅,业内人士指出,“一般餐厅可以做,记者打开外卖软件,“相信在不久的将来,在售的主要是便当套餐,从而带动更多消费。其实是会增加酒店的运营成本和困难程度。相比一般外卖餐厅,餐品质量会有所下降。另一方面能提升酒店的品牌知名度,“市民容易认为酒店餐厅的消费很高。
思考
酒店初涉外卖市场
还有问题需解决
酒店餐厅试水外卖市场,”王女士表示,酒店的传统餐饮踏入外卖市场,就有更多客人上门了。一方面能满足顾客的外卖需求,卤蛋,选择将诸如寿司、这就意味着,
说法
外卖为酒店“引流”带动更多消费
厦门筑巢·香草园酒店总经理林秋福说,对酒店而言甚至是一种“赔本赚吆喝”的行为。他们刚开始试运营,价格也不贵。糕点为主,在不久的将来,