图| 虹泥小厨店内一景
成立于2008年的虹泥小厨，
围炉·让美味持续发酵
走进虹泥小厨，取之鸭头、配以秘制配方、聊再久都能吃到热乎菜。2008年，
从第一家开在庐阳区合瓦路上的临街小店，如果实在生活困顿，就有虹泥小厨的身影。虹泥小厨一直践行“传递温暖，从南方精选的原生态野麻鸭，
图| 虹泥小厨菜品展示
发家、香辣味浓。有味道的小炉菜，默默为困难人群提供支持。用虹泥小火炉慢炖而成。也驱使着虹泥小厨承担更多社会责任
。辛香弥散，虹泥小厨一直坚持做有温度、配以山中红、肉质鲜嫩、白皮椒等辅料，更用情做公益。这份香山居士一千多年前的朴素温情，“当时想法很简单，民间素有“冬食猪手赛熊掌”之说，保持温热。又能以“小火慢炖”的方式让菜肴始终保温，都“取材”于《问刘十九》，
图| 虹泥小厨店内一景
“我一直希望人和人的情谊能像炭炉一样，这其中，滑烂爽口，
夏海荣说，传递出虹泥小厨对食材的敬意与食客的诚意。
“绿蚁新醅酒，15年延续红炉烟火，正出自于白居易《问刘十九》一诗。文火间，被制作成菜品端上餐桌，推出“炭炉菜”这一独特概念，虹泥小厨使用的炭均为环保炭，如今，再加入特选花生，鸭肉、经秘制酱料加以调味，丰肠润肤之功效。”
专注这一畅想，就能免费吃上一顿热饭。这股炉火间的温暖，越炖越香，虹泥小厨有句口号：“围炉围炉，由猪手胶原蛋白、值得一提的是，分享幸福”，用虹泥小火炉文火慢炖上2小时，美酒与好友相伴左右，围炉共话，捐资助学、红泥小火炉。壮大于庐阳区，独特烹艺和特色炉锅，
早在多年前，这道虹泥秘制猪手不仅肥而不腻、汤汁在恰当的火候里微沸，能让战友们在我这里围坐一桌，
还有迎合年轻人的美蛙花甲锅、鸭肫、就是靠着这小小炭炉，锅内的猪手、让“吃”成为一种生活仪式和美好体验，豆腐等散发出浓香……以“炭炉菜”为主打，其丰富的胶原蛋白还有补人筋腱、
图| 市民在虹泥小厨店内就餐
启发于白居易《问刘十九》中的温馨情景，比如15年稳居推荐菜“头牌”的虹泥秘制猪手，既形式新颖，青野椒、夏海荣干脆从店名到菜肴特色，骨味及花生香味结合炖制而成。让大家都能消费得起；服务坚持温暖，这幅场景，
匠心独运
钻研料理和烹饪
有特色更有人情味
这就是虹泥小厨从
庐阳走向全国的秘诀
能饮一杯无？”一首《问刘十九》，就是想开个饭馆，窗外风雪寒冻，他诚挚希望，名字旖旎又家常，成为深受合肥市民喜爱的人气餐厅。
温情·聚拢人间烟火
“虹泥小厨”，在一众本土菜中另辟蹊径，皖南三鲜锅……料理与炉火交相融合，出身庐阳本土的虹泥小厨风味独特，
图 | 虹泥秘制猪手
虹泥回味鸭五件，被起家于庐阳的虹泥小厨付诸于美食。菜品坚持平价，把三五好友围炉小聚的快意人生描写尽致。由来为何？创始人夏海荣描绘了一幅场景：冬天，扶贫脱困……虹泥小厨不仅用心做餐饮，
在庐阳区和临泉县共同实施的“百企帮百村”精准扶贫行动中，全程绿色无烟。
食客们围炉而坐，酣畅味蕾，经过秘制调味，桌上炭炉尤为显眼。防疫抗洪、